[人物观点] 上海老字号演绎上百年盛衰传奇

日期：2010-04-07 11:18:26 点击：55 好评：2

老字号的沉寂，老字号的落寞，让我和很多人现今回忆起它们的名字时更显悲怆。伫立在老字号的废墟上，内心升腾的不仅仅是时空交错的失落，更多的是对这曾经灿烂的历史瑰宝的深省和反思每一个老字号背面都有一个传奇故事 ...

[人物观点] 老字号企业之难

日期：2010-04-06 11:35:42 点击：376 好评：0

不到太原，不知道益源庆的名气有多大。2005年5月26日，笔者来到了距今有600多年历史的益源庆醋厂。这是一个典型的前店后厂的老字号，店前车来人往，店内顾客盈门，这一幕情景再次印证了这句话。 在三楼的厂长办公室内，笔 ...

[人物观点] 老字号坚持高品质挂帅

日期：2010-04-06 11:23:27 点击：392 好评：0

成功的经营理念60年不变，那就是品质就是生命！ 白俊百是大华食品创办人白清泉的孙子，如今承延祖父的企业，倍感身上的重担不轻。老字号怎样创造新生命？怎样把祖父成功建立的品牌，当成百年老店地更好经营和扩大？怎样 ...

[人物观点] “酱道”即商道

日期：2010-03-26 17:24:35 点击：358 好评：0

被喻为京城酱肉第一家的天福号已经有270年的历史。如果说百年传承的技艺和文化是这个老字号品牌古色古香的旧瓶，那么先进的管理模式则是现代化企业的新酒。 作为天福号股改以来的第二任总经理，方飞跃给自己制定的目标是 ...

[人物观点] 将工作推上新台阶争创一流协会

日期：2010-03-25 11:30:09 点击：278 好评：0

3月22日下午，上海中华老字号企业协会一届五次会员大会曁上海中华老字号企业档案管理应用工作会议在上海徐汇瑞峰酒店召开。 会议由上海中华老字号协会副会长王国祥主持，上海市商务委员会副主任张新生发表重要讲话，上海 ...

[人物观点] 吸引更多资源参与合作

日期：2010-03-24 14:34:48 点击：342 好评：3

我赞同类似合作模式的出现，乐见促进北京餐饮产业发展的力量整合。 客观地讲，北京市作为首都，在美食之都方面的建设已经暂时落后于成都、重庆、长沙、昆明等地。我希望新成立的联盟能够在突破意识上做出努力，尤其是引 ...

[人物观点] 北京已具备美食之都条件

日期：2010-03-24 14:23:17 点击：271 好评：2

商报与行业协会携手，共同提升北京餐饮的凝聚力，这确实是一种比较好的合作形式。前不久，联合国教科文组织正式授予成都美食之都称号，成都成为亚洲第一个世界美食之都。相比之下，北京有着优秀的餐饮文化传统，又融入 ...

[人物观点] “沉默”的奥运营销

日期：2010-03-22 14:11:41 点击：177 好评：0

恒源祥的奥运营销战略  行驶在上海的高架桥上，两边满眼都是中国移动的奥运户外广告牌，却看不到同是2008年北京奥运会赞助商的上海老字号恒源祥。在付出了巨额的赞助费后，外界眼中的恒源祥反而沉静了下来。   ...

[人物观点] 保护发展文化遗产事业

日期：2010-03-22 14:00:40 点击：362 好评：0

问：作为集中展示我国文化遗产事业发展的文化遗产日，其设立的宗旨是什么？这对繁荣我国文化遗产保护事业会产生什么样的促进作用？ 答：2005年12月，国务院下发了《关于加强文化遗产保护的通知》，确定每年6月的第二个星 ...

[人物观点] 80后创业者尚未成气候

日期：2010-03-22 13:45:46 点击：221 好评：0

侯小强，盛大文学有限公司首席执行官。 对企业来说，创新一直是个永恒的话题，因为没有创新就没有发展。而对个人来说，创业就意味着最大的创新。这是生于上世纪70年代、如今已是新浪网副总编的侯小强，对创新、创业的看 ...