老字号坚持高品质挂帅

时间:2010-04-06 11:23 互联网 点击:次 我要评论（）

成功的经营理念60年不变，那就是品质就是生命！

     成功的经营理念60年不变，那就是品质就是生命！

 　　白俊百是大华食品创办人白清泉的孙子，如今承延祖父的企业，倍感身上的重担不轻。“老字号”怎样创造新生命？怎样把祖父成功建立的品牌，当成百年老店地更好经营和扩大？怎样在新世纪的大环境下，走向世界？真可谓：创业难，守业更难！

追求卓越品质，关键在于不走捷径

  　　当我们看到韩剧《大长今》里，御膳厨房最高尚宫料理皇帝膳食的绝对超认真态度，不禁感慨大厨师如无调味品可能也是“巧妇难为无米之炊”。好的调味品使食物更可口，普通百姓日常所用调味品哪离得开酱油，酱青呢。正因为家家户户每天要用，大华酱油创始人白清泉先生再三强调“品质就是生命”，对企业负责，对人民负责！

 　　白俊百说，市面上的酱油很多，但是要做好并不容易。用心、对追求卓越品质的成就感，是大华酱油半个世纪来遵循的原则，也是大华食品拓宽产品的关键。

 　　从加拿大进口黄豆，整个流程需耗时6个月，堪称大工程。但，欲速则不达，所有产品都必须经过一定的程序，朝夕不变，持之以恒，保持大华酱油的高质量就是让品牌延续生命！

 　　近年来，大陆厂家加入市场，低价竞争的搏斗让市场更加白热化。直到五年前，中国酱油品质被查出含有致癌成分，更加突显出大华一向以“品质就是生命”的可贵和重要。

 　　因此，追求卓越品质，关键在于不走捷径。

难忘严厉认真的祖父教训

 　　21岁第一天上班，祖父派白竣百扫地。后来学做怎样做酱油，一道一道工序，一把一把汗水，每个步骤，每个细节，每个岗位，祖父都要求他去学，去摸，去体会。当时他心中还有疑问，为什么其他的兄弟姐妹都学做营销学做账，我却要做学酱油？随着时间的推移，他慢慢领会了祖父的苦心。

 　　一个企业的领导者，如果对公司产品不熟，对企业岗位不了解，对生产流程陌生，一旦遇到困难，将得出错误的决断，关系到整个企业的运作。一个企业的领导者，如果躺在家族生意的功劳簿上，对外面的世界不去探索，对企业的文化不去提高，对产品的质量不去把关，一旦遇到强大的竞争对手，将难以应对和解决，关系到祖业的延承。

 　　白竣百从基层做起，祖父要求他样样都要学到最精，步步都得了如指掌。

 　　2005年3月30日，白清泉这位受到大家尊敬的白家长老与世长辞了，享年95岁。从此，祖父每天来电追问公司业绩表现的电话不再响起。

  　　谈起祖父白清泉，白竣百眼睛里流露出无限敬重的神情。他引我到办公室底楼看有关他祖父的一些图片资料。整片的墙上，悬挂着大华酱油的创办人白清泉的珍贵照片和报章报道。望着白发却精神奕奕的90多岁老人慈祥的目光，他仿佛在继续激励他的子孙们，使大华酱油的业绩节节高，步步升，这份严厉教训也是大华酱油百年延续品质最好的信誉保证。

(责任编辑：admin)

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