北京市创建百家国家级绿色餐饮企业启动仪式成功举办
时间:2010-06-10 15:42 中国饭店协会 点击:次 我要评论（）
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由商务部指导，北京市商务局、北京市环境保护局支持，全国绿色饭店工作委员会、中国饭店协会、国际食品包装协会、北京市饮食行业协会、北京烹饪协会、北京西餐业协会联合主办的北京市创建百家国家级绿色餐饮企业启动仪式于2010年6月1日在金泰海博大酒店隆重举办。商务部商贸服务司王选庆副司长、商务部商贸服务司张静调研员、中国饭店协会韩明会长、北京市商务委员会李薇薇副主任、北京烹饪协会姜俊贤会长、国际食品包装协会常务副会长董金狮等有关领导出席了启动仪式并作了重要讲话，启动仪式由北京市饮食行业协会何之绂秘书长主持。
商务部商贸服务司王选庆副司长对北京市积极创建国家级绿色餐饮企业给予了高度评价，指出创建国家级绿色餐饮企业是一项利国利民利企的重要举措，是建设“资源节约型社会”和“环境友好型社会”的重要内容，也将成为饭店餐饮企业转变发展方式的主要形式。
北京市商务委员会李薇薇副主任代表北京市住宿与餐饮行业主管部门作了重要讲话，她指出北京市正在积极打造“国际美食之都”品牌，创建绿色餐饮是密不可分的组成部分，是企业练好内功、挖掘潜力、提升素质，进入健康可持续发展轨道的重要途径。通过创建绿色餐饮，实现节水节能，降低资源消耗，美化内外部环境，减少垃圾排放，促进人文和谐，为北京创建和谐社会贡献力量。
全国绿色饭店工作委员会主任、中国饭店协会会长韩明作了总结讲话，指出宣贯《绿色饭店》国家标准是饭店行业落实科学发展观的重要内容，并介绍了全国绿色饭店工作委员会下阶段加强绿色饭店推进等几项重点举措。
北京市创建百家国家级绿色餐饮企业启动后，北京市绿色饭店工作委员会将在全国绿色饭店工作委员会的指导下，创建活动将分为四个阶段进行：一是企业申报和依据国家标准开展自查阶段；二是专家依据企业申报资料审核阶段；三是专家组现场评审阶段；四是颁证授牌阶段。国家级绿色餐饮企业创建的过程是为企业服务的过程，创建的目的是帮助企业树立现代理念，提升企业素质，实现规范化、标准化管理，为全面提升企业核心竞争力进行服务。
