让“重庆老字号”历久弥新 定位特色食品

时间:2012-12-12 09:22 中国政协新闻网 点击:次 我要评论（）

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“合川桃片”、“梁平张鸭子”、“江津米花糖”、“忠州豆腐乳”……近日，重庆市第二届老字号博览会在千年古镇磁器口拉开帷幕，重庆市老字号协会正式挂牌成立。至此，民进重庆沙坪坝区委的提案得到全面落实。

人来客往重庆城，却不知道带走什么特产，这是让很多重庆人揪心的一件事。重庆自古就是西南片区重要的商贸物流中心，积淀了诸多老字号品牌。民进重庆沙坪坝区委调研发现，大多老字号企业由于品牌意识不强、发展后劲不足，在国家评定认可的1128个中华老字号品牌中，只占了19个名额。如何让这些老字号名声在外?今年召开的沙坪坝区政协十三届一次会议上，民进沙坪坝区委提出了《在磁器口打造“重庆老字号特色一条街”的建议》的提案。沙坪坝区委提出的“磁器口商业要提档升级”要求契合重庆市“老字号集聚区”的创建思路，沙坪坝区委、区政府研究确定，在不收购产权的前提下，项目统一交由磁器口古镇管委会负责招商、业态审查、入住审批和经营管理。项目整体定位为“中华老字号”、“重庆老字号”和“其他省市老字号”的特色商业集聚中心，采取市场公开招商及“商场式”统一管理的模式，为老字号企业提供良好的经营环境和服务。

据悉，老字号集聚区项目现已建成，上下共4层约1600平方米。该项目的创建可以吸引更多有实力、有影响力的老字号企业入驻古镇，为重庆的商贸业重振发展发挥重要作用。本次老字号博览会的举办，也为帮助老字号企业挖掘品牌价值，传承民俗内涵起到了重要作用。

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