顺德美食香飘四海 美食之都风云再起
时间:2012-05-16 09:25 搜狐广东 点击:次 我要评论（）
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中国厨乡，美食之都，中国名厨之乡的顺德再掀美食风暴。5月15日，备受瞩目的华南地区年度美食盛典——第七届中国岭南美食文化节新闻发布会在广州中国大酒店隆重举行，标志着本届美食文化节正式启动。
据了解，从6月至10月，本届美食文化节的“顺德美食”海外推介及品牌推广、顺德菜标准化发布、餐饮技能比赛、美食文化研讨、旅游美食互动等20多项系列活动将轮番登台，为海内外游客和顺德市民带来一场精彩纷呈的饕餮盛宴。
源于第十六届中国厨师节的中国岭南美食文化节是国家级的美食旅游节庆活动，历经六年的精心打造，已成为华南地区最重要的美食风云盛典，受到南番顺乃至整个华南地区广大游客、群众和市民的热烈追捧。第七届中国岭南美食文化节将进一步弘扬中华饮食文化，不断创新，以区域文化与产业特色品牌，强势打造岭南特色美食文化旅游节庆品牌。
内容丰富、亮点突出、形式创新，是本届美食文化节的总体特征。据了解，本届美食文化节将首次提出“顺德美食”集体商标设计及推广理念，在推动顺德美食区域品牌发展的同时，突破区域局限，积极参与国内外高端旅游美食推广活动，扩大顺德美食的品牌影响力。活动还将紧跟餐饮业发展趋势，公布行业标准，提升产业水平，并推动美食与旅游、文化等相关产业的有机结合，提升顺德美食的整体品位与产业发展水平。
突破区域局限，扩大品牌影响，是本届美食节的其中一大亮点。记者从组委会获悉，孕育于顺德这片改革灵动的热土，“顺德美食”这面金字招牌也将在本届全民盛宴上注入新的内容，焕发新的生机。与往届不同，在“走出去”的理念指导下，“顺德美食”将进一步突破区域、国界的限制。5月底，顺德菜将作为粤菜唯一代表参加第一届中国(北京)国际服务贸易交易会，在国家级平台中展示顺德餐饮文化、产业特色、发展成就等内容，展现顺德美食的品牌魅力。同期，顺德还将赴马来西亚吉隆坡举办“顺德美食之夜——顺德美食专场推介活动”，通过多种形式推介顺德美食，促进顺德美食文化与国际美食文化的交融，将最地道的顺德菜、中国味传播出去。一系列重要活动的举行，将正式揭开第七届中国岭南美食文化节的序幕。
顺德是粤菜的重要发祥地之一，也是唯一的“中国美食名城”。在本届美食节上，主办方将邀请权威人士，开展“顺德美食文化研讨会”，围绕顺德美食文化特质、品牌定位及核心价值，设计“顺德美食”品牌标识，形成品牌logo、广告语、主题词等内容。同时，今年美食节上，将发布顺德菜菜式标准化和英文名标准化内容，进一步擦亮“顺德美食”的金字招牌，引领餐饮行业发展，增强顺德餐饮、文化相关产业影响力。
