海南特色美食文化节启动

时间:2011-04-14 15:17 海南日报 点击:次 我要评论（）

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由省商务厅主办、南海网和省烹饪协会承办的2011海南特色美食文化节，已于本月11日拉开帷幕，并将持续进行至8月31日。文化节期间，海南特色美食推介与烹饪技能创新大赛、征文比赛、海南餐饮业与琼菜发展高峰论坛等活动将一一举行，十大“海南特色菜肴”和十大“海南风味小吃”也将出炉。

在海南特色美食推介活动中，从4月11日起至6月份，各市县将组织厨师向活动组委会推荐特色菜肴和小吃。南海网活动专题网将对市县推荐的美食通过视频、图片、文字进行宣传、展示、推介。活动组委会将组织专家对市县推荐的美食集中进行评审，通过网络投票和专家推荐，认定十大“海南特色菜肴”和十大“海南风味小吃”。

海南烹饪技能创新大赛将通过各市县初赛、全省决赛的形式进行，获奖特色美食展示和促销活动将随后举行。

文化节期间，还将举行餐饮征文活动。作品征集时间为4月15日至8月15日。

 

 

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