野菌闹秋意品味正当时

时间:2011-11-09 10:58 羊城晚报 点击:次 我要评论（）

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明炉开窝野菌煲，菌汤尤其好喝，清香暖肚

　清炖竹笙蛋

竹笙蛋的三种形态：竹笙蛋，竹笙初出时，竹笙成熟时（从左到右）

黄金菇竹笙炖水鸭

瑶族龙凤煲

松茸扒牛腱肉

沙拉松露汁照烧银鳕鱼

　牛肝菌盐烧大元贝

它们个头不大，行迹低调，只有经验丰富的山民才能发现它们的身影；它们颇有古风，不到秋高时都不会赴这美味之约。它们就是野菌，口感以秋天为最美。

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