胡萝卜奶油浓汤
时间:2010-03-19 16:43 互联网 点击:次 我要评论（）
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原料：
胡萝卜200克（两根左右，洗净去皮切片）、洋葱100克（洗净切碎块）、鸡高汤500ML、黄油30克、低粉20克、淡奶油50CM（动物性）、土司面包1片（去掉四周硬皮切丁入烤箱160度10分钟取出备用）、装饰用淡奶油少许。
调料：
白胡椒1/4小勺、盐适量、巴西利碎（香芹片）少许。
做法：
1、锅热后倒入少许橄榄油，下入胡萝卜片，洋葱炒香；
2、鸡高汤，烧开；
3、盖上盖子小火10分钟左右将胡萝卜片煮软；
4、关火后盛出晾凉；
5、入搅拌机搅打成汁后备用；
6、炒锅内放入黄油小火使其融化；
