玉米胡萝卜牛肉汤

时间:2010-06-29 15:06 新浪 点击:次 我要评论（）

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原料：牛腩300克 甜玉米 2根 胡萝卜2根

配料：草果2枚 、陈皮5克、料酒10毫升、盐5克、清水700毫升

做法：

1、将牛腩洗净切成小块，甜玉米洗净切成段，胡萝卜洗净切成小块；

2、烧适量热水，水开后将牛腩放入汆烫5分钟，然后捞出，水倒掉不用；将牛腩放入砂锅，加入水、草果、陈皮和料酒，大火烧开，转小火煲煮1个小时；

3、放入甜玉米继续煮1个小时，然后加入胡萝卜煮20分钟，加盐调味即可。
 

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