五香茶鸡蛋
时间:2010-03-19 16:29
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主料：鸡蛋若干个 茶叶
辅料：花椒、桂皮、小茴香、盐、酱油，五香粉各适量。
做法：1.锅中放水，没过鸡蛋的量，再将鸡蛋拿出来
2.放入八角2-3瓣，小茴香少量，一些花椒和桂皮开锅两分钟关火
3.水凉后放入茶叶、酱油、盐，五香粉，再放入鸡蛋，煮开锅5分钟
4.鸡蛋熟后，尝一下汤，若要偏咸些
5.拿出鸡蛋敲碎，再放入汤中，泡一晚上，第二天就差不多呈棕色即可
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