原料：
牛肚、青红椒、葱姜蒜、蚝油、盐、白糖、味精、花椒、料酒、香油
做法：
1、牛肚洗净后，放入加有姜片、葱节、花椒、盐、料酒的锅里，煮熟取出晾凉后，切成条状，姜蒜切成片，青红椒切成丝备用；
2、炒锅烧热倒油，下入姜蒜片炒香，放入牛肚、青红椒丝，期间调少许盐、白糖大火翻炒，青红椒断生后关火，加入蚝油、香油、味精推匀即可。
