经企业申报、银川市饭店餐饮协会推荐,中国饭店协会专家组评组于元月21日-22日对银川市德隆楼清真餐饮有限公司、银川市兴庆区锦绣蓉城餐饮老成都火锅店、银川市卢记粥道餐饮管理有限公司、宁夏红兜兜饮食文化有限公司等企业申报“中国火锅名店”进行了评审。近两年来,中国饭店协会加强了与银川市饭店餐饮协会的联系与沟通。首批中国火锅名店的评审,密切了中国饭店协会与银川市饭店餐饮协会和饭店、餐饮企业的合作关系,共同为推动银川市饭店餐饮业的发展将起到积极促进作用.