首届中华粤菜产业发展大会3月在穗召开
时间:2010-02-24 12:53 中国饭店协会 点击:次 我要评论（）
热门标签： 华粤菜产业
各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市饭店（酒店、餐饮、饮食）行业协会，各饭店、餐饮企业，各餐饮供应商企业：
为贯彻中央经济工作会议关于扩大内需促进消费的指示精神，弘扬中华美食文化，扩大粤菜影响力，打造一批中国知名粤菜企业、粤菜名师、粤菜绿色食材生产基地，集中展示全国各地的粤菜大师高超的技艺，推动中国粤菜产业健康发展和国际化经营，中国饭店协会、广东省经济和信息化委员会定于2010年3月在广州联合举办首届中华粤菜产业发展大会暨第二届“杨贯一基金杯”全国鲍翅燕肚参大奖赛等活动。现将有关事项通知如下：
一、活动时间
2010年3月21日-22日
二、活动地点
广州长隆酒店
三、活动主题
粤菜迎亚运，产业新发展
四、组织形式
主办单位：中国饭店协会
广东省经济和信息化委员会
承办单位：中国饭店协会杨贯一基金办公室
广东省餐饮服务行业协会
广州地区饮食行业协会
广州地区烹饪协会
深圳市饮食服务行业协会
东莞市餐饮行业协会
协办单位：广东省烹饪协会、香港餐饮联业协会、香港现代管理（饮食）专业协会、澳门饮食业联合商会、广州市饮食行业商会、广州市西餐行业协会、广州市技师协会餐饮分会、佛山饮食同业商会、珠海市餐饮行业协会、汕头餐饮行业协会、东莞市烹饪协会、中山饮食业商会、清远市餐饮服务行业商会、韶关市餐旅烹饪协会、江门市五邑餐饮行业协会、梅州市餐饮行业协会、湛江市烹饪行业协会、湛江市饮食服务商会、茂名市餐饮行业协会、阳江市烹饪协会、云浮市饮食业商会。
五、活动内容
1、首届中华粤菜产业发展大会
邀请国内外知名粤菜品牌企业、企业家、烹饪大师名师和美食家等前来参加，就粤菜饮食文化全球化推广、粤菜品牌建设、粤菜产业人才培养模式、粤菜食材与菜品创新开发、粤菜企业异地扩张与现代化经营管理等进行研讨，为中华粤菜的产业化发展出谋划策。
2、粤菜供应商展览会及采购交流会
邀请来自国内外的粤菜供应商、种养殖企业、粤菜原辅材料生产商和经销商，以及与粤菜美食加工制作相关联的餐具、酒具、厨具、设备设施、餐厅设计等企业前来参展并进行产品推介，与国内外知名品牌粤菜企业开展现场洽谈交流、采购订货。经餐饮业主流媒体和粤菜品牌企业共同推荐，将向参展的优秀供应商分类颁发“中国粤菜十佳品牌供应商”等荣誉称号。
