于1864年(清同治三年)开业,设于北京前门外肉市-前门大街,1979年迁至和平门大街。原为"德聚全"干鲜果店,由杨全仁主持后改为"全聚德",由清宫御厨掌炉制作烤鸭,并以经营山东风味菜点为特色。80年代烤鸭曾荣获商业部优质产品"金鼎奖"。美国前总统尼克松、日本首相田中角荣等许多国家和政府首脑,都在该店品尝过烤鸭美味。
在取得良好经济效益的同时,全聚德集团成立以来先后获得了300多项荣誉,社会知名度、美誉度大大提高。近两年来获得了40多项荣誉和奖励,主要有:
·2001、2003年全聚德集团公司连续两次荣获北京市政府授予的“北京市质量管理先进企业” 称号。
·2002年9月“全聚德烤鸭”被北京市质量技术监督局评定为“北京市名牌产品”。
·全聚德集团公司荣获2002年度“全国质量管理先进企业奖”。
·2003年全聚德集团公司荣获由中华全国总工会授予的“五一劳动奖状”称号。
·全聚德集团公司连续三年荣获由中国连锁经营协会评选的“2001、2002、2003年度中国优秀特许品牌”称号。
·由国家统计局、中国饭店协会公布的“2001年度中国餐饮业500强企业”中,集团公司荣获中式正餐第一名。
·全聚德集团公司荣获由中国商业联合会发布的“2001年度中国餐饮百强企业”奖。
·全聚德集团公司荣获中国烹饪协会评选的“全国餐饮业科技进步奖”。
·全聚德集团公司荣获中国连锁经营协会评选的“2001年中国连锁百强”奖。
·“全聚德”品牌连续两年荣获由北京市商业联合会和北京市连锁经营协会评定的“北京市名优特许经营品牌” 称号。
·经北京市质量协会评定,全聚德集团公司被评选为“质量效益型企业”。
·全聚德获得中国饭店协会授予的“国际餐饮名店”称号,并在国际美食月荣获国际质量金奖的第一名。
·荣获中国旅游报社等单位组织评选的“2002年度中国旅游知名品牌”。
2008年12月30日,世界权威的品牌价值研究机构——世界品牌价值实验室举办的“2008世界品牌价值实验室年度大奖”评选活动中,全聚德凭借良好的品牌印象和品牌活力(良好的品牌行业领先性和品牌公众认知度),荣登“中国最佳信誉品牌”大奖,