创新使老字号企业永葆青春(4)

时间:2010-03-02 14:27 点击:次 我要评论（）

精美的全聚德名菜名点饥集锦也表现了全聚德的历史，同时我们在全国企业之歌大赛获得金奖。我们还铸造了全聚德店，编辑了话说全聚德真人连环画，撰

精美的全聚德名菜名点饥集锦也表现了全聚德的历史，同时我们在全国企业之歌大赛获得金奖。我们还铸造了全聚德店，编辑了话说全聚德真人连环画，撰写了全聚德记等一系列文化作品，组织力量自行设计和策划建立了全聚德的历史文化展馆，2005年5月20日开馆以来接待的近万人次，展馆的落成是全聚德发展史上具有里程碑意义的大事。展馆分为百年老店、现在集团、文化支撑等几个部分，栩栩如生的介绍了全聚德的发展历史，展示了全聚德百年来的发展历程，继承、弘扬了中华民族的餐饮文化。

全聚德展馆并非是一种单纯的历史再现，他将成为传播北京传统文化发展史的一个基地，同时也搭建起了对外交流的一个平台，是全聚德人增强凝聚力和向心力的一个基地，广大顾客通过品尝全聚德的烤鸭，更加增强了对全聚德的了解，对首都餐饮的了解，对中华美食的了解。以上这些举措为扩大全聚德的影响力起到了积极的作用。现在我们这个展馆已经成为中小学生爱国主义基地。

七，以人为本，调动全体员工，为企业奉献和热情洋溢的积极性。全聚德事业的发展没有高素质的员工队伍不可能，而教育培训出一支过硬的员工队伍非常重要，我们通过分析开展了以全聚德为代表的劳动活动，这一项活动涵盖了40多项的内容，包括企业的营业额居高，单店销售额最高的活动，通过这些活动调动了员工的积极性，每年一度进行全聚德之最获奖者的隆重的表彰。

通过一系列的创新，全聚德取得了明显的经济效益和社会效益，2006年我们与1993年集团建立之初相比，营业额和利润分别增长了11倍和14倍，无形资产增长了40倍，目前我们中国评估的全聚德无形资产的价值是106.34亿，全聚德在北京和全国餐饮市场的地位日益显现，全聚德作为餐饮行业很有实力的企业之一已经初步形成。

2003年11月我们与华天集团强强联合，通过和他们建立了华天控股有限公司管理了新公司下的20多家老字号企业，2005年11月北京其他著名的餐饮企业四川饭店等也相继进入全聚德集团，如今全聚德已经不仅仅是一个烤鸭的品牌，而是由众多的优秀的老字号企业组成的首都餐饮联合舰队，全聚德进入了一个全新的发展阶段。

 

(责任编辑：admin)

收藏到书签: