银杏薏米莲子冬菇汤
时间:2010-07-02 14:48 互联网 点击:次 我要评论（）
热门标签：
菜系及功效: 保健食谱
特色：利湿健脾,轻身耐饥,消除脂肪
主料：薏米160克,莲子40克,香菇40克,蘑菇40克,白果40克,油皮100克
调料：花生油10克,盐4克,姜3克,大葱3克
教您银杏薏米莲子冬菇汤怎么做，如何做银杏薏米莲子冬菇汤才好吃
1. 香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；
2. 薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；
3. 烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用；
4. 将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中；
5. 注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中；
6. 放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
小帖士-健康提示：
利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
