风景边的老字号扬州美食
时间:2010-06-01 14:49 人民网天津视窗 点击:次 我要评论（）
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每游到一处，美食是一大主题，到了扬州，更是如此。扬州三把刀“菜刀、剪刀、剃头刀”，就可看出美食在于扬州的地位。扬州城区不大，老字号却不少，于是乎，美景和美食相得益彰。
福满楼（美食街店）：广陵区汶河北路30号周边景区：瘦西湖、个园，沿汶河北路向前一个街区，右转个园，左转瘦西湖，步行15~20分钟左右
说到淮扬菜，似乎在扬州，福满楼便是个中代表。虽然褒贬不一，但作为初次到访扬州的游客，老字号总有其不变的“诱惑”。中午到的太晚，已过了一点的午餐时间，即使不在旺季，这里的生意总是好得惊人，大堂里坐得满满，还有人在办喜酒。扬州饭馆的菜都分量十足，挺实在。
蟹粉狮子头：9元/只招牌，但不觉出色。可能吃惯了上海的红烧狮子头，吃上去稍嫌清汤寡水，而且没有看到传说中的蟹粉，不怎么惊艳，属于吃过之后大概就忘记滋味的。
扒烧鲢鱼头：48元扬州三头“猪头、鱼头、狮子头”，扒烧鲢鱼头的分量真是大得惊人，半只就有一斤多。所谓扒烧，ms红烧+剁椒，没有酱油的滋味，但很浓郁很入味，属于越吃越有味道的那种。服务生倒也诚实，点单的时候就说明鱼头是冷冻的，不过以福满楼的消耗量来说，吃起来一点也没有不新鲜的感觉。推荐
蟹粉豆腐羹：22元这道菜很令人感动的，因为和狮子头比起来，真的好多好多蟹黄、还有蟹肉，满满一大缸三个人吃了好久，很鲜，但一定要放一些醋，不然会有一点点腥。
加上四季豆、现榨玉米汁，三人消费140元。
冶春茶社： 广陵区丰乐下街10号花鸟市场内
周边景区：瘦西湖、个园，出了门右转，穿过花鸟市场再经过盆景园就到瘦西湖，约5～10分钟；而过了马路直走就是个园的正门。
“早上皮包水”说的是扬州的汤包、早茶，百年老店富春茶社是许多人的首选，而为了一句“许多扬州本地人都到冶春喝茶”，而冶春离我住的酒店又实在太近。冶春的视野很好，靠窗而坐，临河的岸边清风荡漾、垂柳摇曳。到的不算太早，诺大的店堂差不多挤满了人，一桌一桌的圆台面，认识的不认识的混在一起，有各式的套餐，也可以单点，单点两个起卖，而且品种有限。其实，最最实惠的是路边的早点外卖，价格大约是堂吃的四分之一，怪不得周围社区的父老乡亲们络绎不绝。
28元套餐：一开始收银阿姨对我说，这个套餐只够一个人吃的时候，我深表怀疑，心想9样东西一个人怎么吃得下。又来才发现阿姨没有骗我，除了蟹黄汤包，其余的包子糕点统统缩水到“迷你”级别，以至于一口下去，都搞不明白是个什么味道。老妈在那里抱怨味道如何之不好，我只能在一边苦笑，其实如果个头能大一些，我相信味道应该不会太差吧。
