新疆国际旅游美食文化节开幕

时间:2010-05-31 14:49 互联网 点击:次 我要评论（）

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一台小型吊车伸出长长的臂爪，从巨大的烤坑中缓缓吊上来一只焦黄酥香的烤全驼，顿时飘香四溢……今天，新疆国际旅游美食文化节就在这非同一般的场景中盛大开幕。

5月30日至6月3日，由喀什地区、自治区旅游局等主办的新疆国际旅游美食文化节暨首届喀什噶尔泽普金湖杨佰佳肉业旅游美食文化节在喀什市举办，引得八方食客齐聚。一支十余人的英国摩托车队经过40多天的跋涉到达喀什，兴奋非常的老外看到4个连体的巨型烤坑不停地变出烤骆驼、烤牛、烤全羊，啧啧称奇。

在喀什新怡发会展中心的大广场上，共设有国际、省市区、喀什地区160个展位，来自泰国、韩国、巴西、印度等国家和包括台湾在内的我国19个省市的烹饪名师和喀什烹调高手，现场制作500多种不同风味的名点小吃、清真小吃等特色美食，进行美食展示及饮食文化交流。此次活动突出“游神奇丝路，品喀什美味”主题。

印度飞饼，巴西烤肉水果“天仙配”，韩国炒年糕和泡菜，泰国的咖喱皇炒蟹，台湾的香肠、蛋饼、米雪糕，杭州的臭豆腐，天津的狗不理包子、大麻花，北京的烤鸭，引得当地人和游客纷纷驻足品尝。

而喀什地区参展的美食最诱人：巴楚烤全驼、巴楚蘑菇；喀什市三代传人烤全羊、三代传人凉粉；莎车的烤鸽子、黄牛骨、水煮特色马肉；麦盖提的烤鱼；英吉沙的抓饭、油塔子、羊头肉；叶城的烧烤鹅、瓜子馕、花生甜馕、烤肉；疏附的烤全羊、营养馕；岳普湖的立体烤羊排、立体烤鱼。“喀什地区的清真菜系非常有名，举办美食节就是展示优秀的民族餐饮，让喀什这个丝路重镇更加引人，让美食留人，吸引游客们的舌头。”一位当地美食节的主办者在现场对记者说。
 

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