芝麻烧饼
时间:2010-05-07 15:13 美食天下 点击:次 我要评论（）
热门标签： 盐 水 酵母粉 面粉
原料：
发面面团：面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺
馅料：芝麻酱1大勺、椒盐1小勺、水适量。
表面装饰：蛋液少许，白芝麻少许。
做法：
1、把面团材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大；
2、芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状；
3、发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片；
4、把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面；
5、把面团卷起成筒状。切成8等份；
6、取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼；
7、把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连；
8、在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻；
9、烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。
