木瓜鲜虾沙拉
时间:2010-05-04 13:30 美食天下 点击:次 我要评论（）
热门标签： 柠檬 蒜蓉 白糖 薄荷叶 小米椒
原料：
青木瓜一个、鲜虾。
调料：
小米椒5-6个、柠檬1个、盐2克、白糖10克、鱼露5克、蒜蓉适量、薄荷叶。
做法：
1、将木瓜去皮，用刨丝器刨丝。
2、刨好的木瓜丝要用淡盐水泡十分钟，这样会去掉木瓜的涩味。
3、锅里把烧开水，放进鲜虾煮熟，晾凉剥出虾仁片开两片。
4、取一个小碗，除柠檬外把其他配料混合，把柠檬切两半，一半挤汁，一半切成四瓣备用。
5、捞起木瓜，沥干与配料汁、柠檬汁、柠檬块一起混合，拌匀。放入冰箱两小时使木瓜充分入酸味。
