海鲜锅巴汤
时间:2010-05-04 13:27 美食天下 点击:次 我要评论（）
热门标签： 大蒜 高汤粉 锅巴 法式鲜肉 干贝
原料：锅巴、虾仁、鱿鱼、干贝、香菇、法式咸肉、番茄1个、洋葱1/2个、大蒜1瓣、昆布高汤粉1袋。
调料：酱油、麻油、白胡椒粉、料酒、姜汁、水淀粉。
做法：
1、所有材料清洗干净，虾仁去壳挑虾线，鱿鱼切花刀，用料酒腌制。番茄切小块，干贝香菇用水泡软，高汤粉调成高汤；
2、用滚油放入锅巴，炸半分钟至两面金黄；
3、锅内留少许底油，放入大蒜，切片的洋葱，炒出香味后放入香菇、干贝、咸肉、虾仁与鱿鱼；
4、加入少许酱油、高汤、姜汁。煮开后放入番茄、白胡椒粉、水淀粉。起锅淋少许麻油；
5、吃时将锅巴分成喜好的大小，投入即可。
