牧羊人巴西烤肉：体验北戴河畔的异国风情
时间:2012-03-29 08:55 一大把 点击:次 我要评论（）
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餐厅简介：走进巴西烤肉餐厅，你将在此见证那种粗犷的风格及篝火边的原始风味。你不但能享受到原汁原味的巴西烧烤，还能感受到浓浓的巴西风情 ——在一个装饰的最具巴西风土人情的地方，墙上挂满了有关异国狂野风情的壁画……一个有一个英俊潇洒的侍应生脚踏滑轮不断的穿梭在你身边，他们高举着常常的烧烤叉，一块块不同风味特色的烤制品串在叉上。侍应生将烤制品送到你的面前，你可以根据自己想喜好，要一片三角肉，点一块里脊，或者其它餐品，熟练的牛仔手起刀落，你的盘子里装满了具有原野风味的美食。你可以随着热情奔放的拉丁音乐，沉醉于异国风情中，一边品味异国的饮食文化，一边回忆在绿茵场上让人热血奔腾的桑巴舞……
而不远处，就是美丽的北戴河，坐在餐厅的临窗位子，品着烤肉，听着海的声音，享受风的轻抚，身心都得到了彻底的放松。
餐厅老板是一个很漂亮的MM，一大把餐饮记者特意采访这个店老板--北戴河忘忧草。
一大把餐饮记者：开一家餐厅，选择一个好的店名也很重要，“牧羊人巴西烤肉”名字非常特别，给食客的影响特别深，请问当初您是如何选择这个“牧羊人”?
北戴河忘忧草：开一家餐厅，选一个好的店名确实很重要，当然也比较花费精力，你选的这个店名既要好记有深意又得突出餐厅经营的特色，当初我们也是敲定良久才定下了了个“牧羊人”的店名。“牧羊人”给人的第一个感觉就是辽阔的大草原上一个手挥长鞭赶着羊群的男人。这个场景很有诗意：辽阔的草原，摇摆的小草，绚烂的花儿，忧郁的男人，肥硕的羊群。与餐厅联系起来，也体现了我们餐厅的经营特色：绿色无污染的肉源，篝火、烤肉。我们的牛羊肉确实都是来之于内蒙古大草原。
一大把记者：北戴河是一个著名的旅游景区，经营“本地乡土特色”的餐厅应该很不错，请问您当初为什么会选择“巴西烤肉”?而且是自助式的?
北戴河忘忧草：旅游旺季的时候来北戴河旅游的人很大一部分是俄国人和其他国外游客，烤肉比较适合他们的口味。另外我们也想寻找与其他餐厅不同的卖点。
餐厅根据客人的不通需求，特备来自牛身上拔出部位的肉，还有猪、鸡和巴西黑胡椒肠、猪肉肠、培根卷等三十多种营养丰富、口味各异的烧烤。有的香而劲道，有的滑而细腻，有得辣而爽口，也有的甜而清润。你可以选择自己的最爱，也可以照单全收意义试来，另外展台上有可口热炒，爽口凉菜，香气怡人的水果沙拉和蔬菜沙拉，精美点心，新鲜水果，餐厅中午备有自酿啤酒，全天饮料免费。
