中华老字号全搜罗 (3)

时间:2010-07-01 14:36 上海壹周 点击:次 我要评论（）

那些进口品牌的肥皂，从原料进去，出来就是成品，都在一条流水线上完成。这种速度我们没法比。林玲说，我们几次想要试图变化，比如将腰封直接印在

“那些进口品牌的肥皂，从原料进去，出来就是成品，都在一条流水线上完成。这种速度我们没法比。”林玲说，“我们几次想要试图变化，比如将腰封直接印在包装纸上，但市场反应都不理想，顾客不接受，他们就认老的、原来的。”

这样的局限，导致了即使有市场潜力也不敢挖。“我们这里的檀香皂，几乎就没有存货。外贸部和内销部的经理经常‘打架’，有时候就直接候在包装车间，为了抢货。”林玲笑着说，“连我这里市场部陈列的成品，也经常被拿走。”她说到一半，负责技术的朱经理冲进来，“你这个檀香皂还有没有啊？今天商标局来问我要‘古老的香皂’，赶紧赶紧，交出来。”

虽然受缚于手工之累，但也有想不到的意外收获。因为包装繁复，所以鲜被山寨。“很多国际品牌的香皂，出来不到一个月，高仿品就‘上市’了。所以你看，著名品牌的包装一直在换，就是为了跟假冒的斗智斗勇。”朱经理说，“但是我们的檀香皂，你放心买好了，能买到的都是真的，没人仿，因为仿制成本太高。”

传统，捆绑品牌的基石

和张小泉、蜂花檀香皂尽力工业化不同，有些老字号则力图保持其手工传统。

“一把手工扇子，工序有80多道。”杭州王星记扇业有限公司董事长孙亚青介绍说。扇骨要手工劈，经过俗称“炒扇子”的菜油煮，为了色泽自然、手感越用越滑，接着扇面的折、画、粘、齐头、沿条……

在杭州王星记的厂房二楼，每一道制作工序都有专人负责。最简单的“折面”，用上下两个模板，速度、轻重力量均需一致，将原本平面的扇面折成凹凸状。折完的扇面被送到下一项“通面”，如果是单面扇，则直接“糊面”——即扇骨和扇面的粘连。戴着玉镯、身穿湖蓝色连衣裙的年轻女子手脚麻利地一手执扇面，一手执扇骨，像切菜一样一道道往下切，切完就是一把完整的扇子。粘好的扇子来到下一道类似断头台一样器具上，一铡下去，扇头齐平。随后进行“沿条”，藏青色的沿边应对藏青色的扇骨，黑纸扇用黑色沿边，白色素面扇则用棕色沿边。

“这还只是扇子最初的制造。”孙亚青说。二楼的另一间车间里，制作檀香扇的女孩子正在耐心地“拉花”——用极细的铁丝一点一点为每一片扇子拉出镂空图案，一把扇子“差不多一个月能完工吧。”孙亚青说。

不是没有想过工业化批量生产，事实上王星记很多结构比较简单的低端扇子都已经批量生产。但这些扇子很容易就被地摊作坊模仿。“我们刚刚出来一批，马上就看到仿品了。”真正让王星记立于扇界不倒的，仍然是那些传承多年精工细作的手工扇品。

(责任编辑：admin)

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