上海老字号的今昔(3)

时间:2010-03-19 13:28 点击:次 我要评论（）

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而“协大祥”针对这一弊端，在一开始就用定尺，并且每尺加放一寸，而售价却与同业的虚价相同。这种“足尺加一”的做法，实际上等于比同业便宜十分之一以上，深受消费者欢迎。
一时间“协大祥”可谓名声大噪。正当“协大祥”在孙琢璋的精心经营下声誉日隆之际，“协大祥”、“宝大祥”、“信大祥”的诸“祥”竞争大戏，开始在上海滩上拉开帷幕。

抗战爆发，“信大祥”瞒着“协大祥”，盘进南京路大沪银行原址五开间的店面作为第一分店开始营业，渐渐在南京路上崛起。以后又在南京路开出第二分店。见了这阵势，“协大祥”、“宝大祥”焉能甘心，不久也相继立足南京路。

“协大祥”继“宝大祥”在金陵中路盘得状元楼菜馆的房子开设新号后，遂通过关系盘得西藏路“大世界”下面的大利春菜馆门面而开设“协大祥”第二分店。1938年4月在八仙桥附近盘到万顺丰棉布店及隔壁王昌泰烛店，打通为五开间的店面，则为“协大祥”第一分店。

诸“祥”有序或无序的竞争，势必两败俱伤，于是联合的念头开始在他们脑子里萌生。终于，三大“祥”于1941年成立了联谊社，竞争之势暂告“解体”。 （陆其国）

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