与中国经营报谈关于老字号的一些看法

时间:2010-04-07 11:36 点击:次 我要评论（）

作为民间组织，老字号协会得到了广大企业的欢迎和信任，协会会员从成立之初的54家发展到今年，已有130多家。

在岚皋路上极不容易被找到的一幢简陋小楼后的二楼，记者见到了上海中华老字号企业协会副会长邵玉玲女士。提到上海老字号的历史，邵玉玲充满感情；说起老字号当前的困境，邵玉玲潸然泪下……

记者：你是何时创办上海老字号企业协会的？政府方面对于上海老字号协会有拨款吗？

邵玉玲：我是2005年创办上海中华老字号企业协会的。退休后，我用了一年多时间穿行在上海的大街小巷寻找老字号，老字号协会成立后，我作为唯一一个个人会员每年缴纳会费3000元，遗憾的是，政府方面对老字号协会并没有给予任何形式的支持。作为民间组织，老字号协会得到了广大企业的欢迎和信任，协会会员从成立之初的54家发展到今年，已有130多家。

记者：你为何要保护老字号？怎样才能定义为老字号？

邵玉玲：我对上海的老字号是很有感情的，老字号往往是历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺和服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。而且老字号具有三大特点：①没有假冒伪劣。经过百年积累，老字号坚持了“人无我有、人有我优、人优我特”的一贯原则；②家教很好。老字号的售前、售中、售后服务很好，被投诉比例最低，这是多年形成的口碑效应；③文化底蕴高。老字号深深根植于市场，经过百年的积淀，具有深厚的文化底蕴。这也是我之所以要保护老字号的原因。

记者：现在南京路上，越来越多的老字号正在撤离，曾经是老字号发祥地的南京路如今却成为老字号的“沙漠”。一些区领导认为“老字号自身竞争力不够，让老店都留下就是压制创新”，对此，你是怎样看待的。

邵玉玲：我想问问现在的领导，上海南京路上还有多少家老字号？你们为什么不关心、不扶持？南京路的繁荣，就是靠老字号的带动发展而来的，历代上海的老字号传人艰苦创业，以诚信乐施求发展，创下了耀眼夺目的金字招牌，为繁荣民族产业，发展新中国及上海经济做出了不可磨灭的贡献，现如今，老字号生存困难，甚至濒临倒闭，为何不去保护、拯救？反而是一脚踢开。我们曾向市经委方面求助，经委领导说“最近没有空，等有空的时候，找零售处、市场处一起谈谈怎样保护老字号”，但是从春节到现在也没有安排出时间讨论。中央14部委在今年4月份都已经印发了《关于保护和促进老字号发展的若干意见》的通知，为何上海还会出现鸿翔百货撤离南京西路的事情，南京西路上属于国有品牌的百货大楼自鸿翔的撤离就全部没有了，你上海市政府为何不去保护、扶持？

记者：你说上海市政府在保护老字号方面做得很少，有什么例子吗？

邵玉玲：以前南京东路上有家“小花园”鞋帽店，因市政动迁搬到浙江中路，后来又迁到天津路，结果一天连一双鞋也卖不出，不仅没有被救助，其所属新世界(17.74,-0.01,-0.06%)集团反而要“小花园”拿出6万元买回商标，因为小花园出不起这笔钱而把该商标卖到外面贴牌生产，造成市场上流通很多假冒伪劣产品，“小花园”无奈之下更名为“新小花园”。如果说小花园是因为没有创新能力而走到这种境地，那为何在今年上海两会的服务区却销量很好，当时一天卖到五六十双，就连黄浦区新任区长也当场买了两双。

南京路上没有上海的“小花园”，却可以看到北京鞋店“老北京”。北京商贸局局长有次对北京老字号的会长，也就是全聚德(33.15,0.09,0.27%)老总表示“你的胸怀有多大，市场就有多大”，相比人家，我们上海市的领导在保护老字号方面却是不作为，显得很不积极。

记者：你认为，保护老字号企业都应该保护些什么？

邵玉玲：曾经有一个老字号老总说过一句话，“我们现在做的远远超过八国联军，我们正在把自己变成殖民地。”现在进入南京路的洋品牌不断挤压着老字号的生存空间，我们的领导轻视自己的传统品牌，相形之下，很多外国人更重视中国的传统文化。一些侨居海外的华人甚至专门托人找鸿翔百货，他们都为其在南京路上的消失感到可惜。保护老字号已经不再是一句口号，而且是刻不容缓的。

而所谓保护老字号企业，不是保护老字号企业生存无忧，也不是保护一些老字号企业落后的经营管理观念以及不适应现代市场需求的产品和服务。而是要保护具有悠久历史、古朴民族风格的老字号店铺建筑，保护其蕴涵的优秀的传统民族文化，保护消费者所熟悉的老字号的商业氛围，保护老字号良好的商业信誉，保护老字号企业具有浓郁民族、地域特色且市场发展空间好的传统技艺，总之，是保护这些老字号企业所承载的宝贵的物质和文化遗产。

记者：请具体谈谈该从哪些方面去保护老字号以及协会在保护老字号方面做了哪些工作？

邵玉玲：要想从根本上解决对老字号企业的保护问题，切实做好对老字号的保护工作，必须从法律法规上明确、固定下来，强化法律的保护手段。为此，在今年上海两会期间，上海老字号企业协会提交了关于抓紧制定《上海市中华老字号保护和发展若干规定》的议案，预计今年下半年，上海市人大将出台专门保护老字号的法规条例。今后，保护老字号，将会有法可依。而且，为保护老字号，我们协会计划今年9月份举办一个中华百年老字号博览会，我们的口号就是“爱我中华，寻找百年老字号”。

(责任编辑：老字号)

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