约克夏布丁
时间:2010-05-06 15:51 美食天下 点击:次 我要评论（）
热门标签： 牛奶 黄油 面粉 鸡蛋 香肠
原料：
1杯牛奶、1杯中筋面粉（同样大小的2个容器，牛奶与面粉分别装满一杯的量就行）、鸡蛋4个（以牛奶250ml为例）、黄油少许、香肠2根（可不加）、盐1/2小勺。
做法：
1、1/4面粉和盐过筛后倒入碗里，中间挖个洞，放入鸡蛋，搅拌至拌匀；
2、将剩下的面粉过筛后加入1中，拌匀后快速搅拌至光滑无颗粒状；
3、将2过筛后盖上保鲜膜静置半小时以上；
4、黄油少许放入模具中，烤箱预热250度；
5、将4放入烤箱约5分钟后拿出，迅速将面糊3倒入模具中，能听到“滋滋”的声音。将香肠放入后入烤箱下层，上下火，250度烤15-20分钟即可。
