胡萝卜蛋糕
时间:2010-05-05 10:53 美食天下 点击:次 我要评论（）
热门标签： 糖 沙拉油 鸡蛋 胡萝卜
原料：
胡萝卜1根（约100G）、鸡蛋2个、沙拉油80ML、砂糖50G、低粉100G、泡打粉1小匙、柠檬汁几滴、肉桂粉1小匙。
做法：
1、将胡萝卜去皮，磨成泥。烤箱预热170度；
2、鸡蛋打散加入砂糖，柠檬汁拌匀，再缓慢加入色拉油，搅打水油融合至光滑（或者先将鸡蛋打至湿性发泡，再加入其他材料拌匀）；
3、加入胡萝卜泥，拌匀；
4、所有粉类混合，过筛后加入3，用橡皮刀稍微搅拌均匀；
5、将面糊倒入模具，入烤箱170度30分钟左右。用竹签刺入后如果没有沾上任何东西即可。
