苹果派
时间:2010-04-30 14:19 美食天下 点击:次 我要评论（）
热门标签： 家常调味品 简单纯朴 苹果派的做法
好吃好看！
原料：
思念原味飞饼1张、去皮、核苹果半个、牛奶40ml、糖2大匙、玉米淀粉1大匙、肉桂粉1茶匙。
做法：3个挞量
1、做苹果馅：将苹果切丁，切成小拇指盖一样大小。锅中放入牛奶和苹果丁，小火煮开2分钟，加入白糖，并加入玉米淀粉和肉桂粉拌至浓稠，关火；
2、将飞饼化冻后在塑料纸上稍微擀薄擀大；
3、蛋挞模具涂油撒粉，倒掉多余的粉后，拿一个模具倒扣在飞饼上，在比模具边沿多0.5厘米处用剪刀或小刀切下2块飞饼，放入模具内，用大拇指推压平，多余的边沿用刀切掉；
4、饼底用叉子叉些洞，以免烤的时候膨胀起来，然后装入馅。再用轮刀切条交叉放在饼皮上；
5、剩余的饼皮用手稍微揉成团，擀开，再如前放入最后一个模具中；
6、刷全蛋液于饼条上。烤箱预热，中层190度，烤十分钟左右，至饼皮上色即可。
