春季六道时蔬 助你吃出好身材
时间:2010-03-24 11:41 互联网 点击:次 我要评论（）
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春草清晖，水光潋滟，绿了江南岸。春日好食蔬，就在嘴边的好日子，岂可放过？！
小米活海参
原料：小米50 克、海参100 克。
调料：鸡汤250 毫升、盐。
做法：
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。
2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥。
3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15 分钟即成。
这金黄的小粗粮，自古便是民间养生首选，养肾补气。但小米与海参这样的组合，着实把人吓一跳。海参含有丰富蛋白质、氨基酸，具降低胆固醇、甘油三酯、脂肪肝之功效。这一"粗"一"细",用鸡汤细细地煨了，卖相让人不以为意，入口却大惊，可谓滋味绵长啊。这完全是--低调品位。
爽口小乳瓜
原料：小黄瓜150 克、橙子2 个。
调料：花椒、红干椒、盐。
做法：
1. 小黄瓜洗净、晾干后，放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。
2. 锅中放油烧热，下红干椒与花椒，炼出油。
3. 泡好的小乳瓜捞出用2 和盐调味。
4. 橙子削去盖，掏出瓤，盛进拌好的小乳瓜即可上桌。
顶着花带着刺儿的小黄瓜，刚扒拉开绿叶探出头，不过小指粗细。摘下就这么简单腌了拌一拌，却让你尝尽春天鲜脆。
凉拌丝瓜尖
原料：丝瓜尖儿150 克。
调料：盐、香油、小指椒少许。
做法：
1. 锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净
的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出
控干水分。
2. 视个人口味放盐、香油、小指椒拌匀即可。
据说被日本女人奉为美容圣经的是最简单易操作的一个民间野方--用新鲜丝瓜汁儿涂脸，坚持一月就能换来白而细嫩的肌肤。撇开真假不说，吃过丝瓜，你还没吃过丝瓜蔓儿吧？不尝不知道，原来竟是这样好吃！
砂煲长豆角
原料：豇豆500 克、青椒35 克、红椒35 克、美人椒10 克。
调料：大蒜25 克、黄辣椒酱30 克、盐、豉油。
做法：
1. 豇豆洗净，稍微拍拍松，切成长15 厘米的长段。大蒜剥皮整瓣拍好。青椒洗净切圈。美人椒洗净横切段。
