“中华美食名城”花落长垣

时间:2012-01-05 10:13 大河新乡网 点击:次 我要评论（）

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大河新乡网讯(记者 董文胜 通讯员 张宗桥 王潇哲)记者从长垣县人民政府获悉，该县近日被中国烹饪协会正式授予 “中华美食名城”称号，成为全国首个荣获此殊荣的县。据了解，该称号是对一个地区的餐饮文化、餐饮市场、餐饮特色和餐饮品牌集群效应的认可。

长垣餐饮，源于商代，成于唐宋，盛于明清，辉煌于现代。尤其是近几年，长垣在厨师培养、烹饪技艺传承、餐饮文化发展、饭店管理及相关产业发展等方面形成了突出的地方特色。长垣厨师、名厨大师之多居全国之冠，烹饪技艺享誉国内外，美食名吃举不胜举，餐饮文化独具特色，相关产业异军突起。

目前，该县从事烹饪工作的专业厨师达3万余人，遍及世界46个国家和地区，现有国家级烹饪大师14人，省级烹饪大师56人，年实现劳务收入12亿元，为社会提供数万个就业岗位，年转移农村劳动力7万人次，烹饪业已成为长垣经济发展的重要支柱产业。

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