多家老字号共商创新发展大计(2)

时间:2010-03-03 14:43 晨报记者 点击:次 我要评论（）

毫无疑问，无论从文化角度还是从产品角度，这些历经百年锤炼的老字号都立得住，不过在市场竞争激烈的现代经济中，酒香也怕巷子深，老字号也需要懂

毫无疑问，无论从文化角度还是从产品角度，这些历经百年锤炼的老字号都立得住，不过在市场竞争激烈的现代经济中，酒香也怕巷子深，老字号也需要懂得自我宣传和品牌维护，这种观念的转变本身就是创新求发展的开始。刘一达 说：“找市长不如找市场，老字号也只有创新求变，跟上社会发展，满足消费者新需求，才能在市场中立于不败之地。”

稻香村就是一个例子，目前他们的产值已经达到20个亿，建有自己的加工基地，还和农业大学合作传统食品研发中心，使生产的糕点更加符合现代营养量化标准。相比而言，一些国营老字号糕点厂的发展速度较慢，而根源还是在于创新。老字号中同仁堂的规模最大，目前他们拥有两个上市公司，并兴建了自己的博物馆，其代表在发言时，特别感谢主办方晨报提供机会，让老字号企业能够与消费者面对面零距离交流。

两个小时一晃而过，老字号创新发展论坛顺利结束，而与会的老字号代表和读者代表都感到意犹未尽，主办方表示今后将选择时机再搭平台，为老字号发展贡献媒体的力量。

(责任编辑：admin)

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