老字号：创新方能宝刀不老

时间:2010-03-03 14:45 互联网 点击:次 我要评论（）

从前门五牌楼到珠市口，北京这条500米的天街，以前有老字号上百家，吃喝玩乐应有尽有，目前仅有不到20户商家入驻，如此凄惨景象引人关注。老字号栉沐百年风风雨雨，背后都散发着浓郁的

从前门五牌楼到珠市口，北京这条500米的“天街”，以前有老字号上百家，吃喝玩乐应有尽有，目前仅有不到20户商家入驻，如此凄惨景象引人关注。老字号栉沐百年风风雨雨，背后都散发着浓郁的文化气息。那么，如何改变现状，改善老字号的传承状况呢？11月18日，《人民日报》发表文章认为，老字号在传承的同时，更要创新。老字号不能倚老卖老，不断创新才能在市场经济中保持活力和竞争力。

中国商业联合会中华老字号工作委员会会长安惠民说，“老字号发展的根本问题，还是在自己，重要的是练好内功，关键问题是传承和创新。传承特色工艺、特色产品、诚信质量、道德文化的同时，要与时俱进，做好观念创新、技术创新、产品创新、管理创新等等。对老字号来讲，传承是根，没有传承，就没有老字号。同时，没有创新也就没有老字号的发展。”

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