创新，让老字号越陈越香(2)
时间:2010-04-15 14:39 互联网 点击:次 我要评论（）
老字号不应死守文化，而应创新营销理念和手段，把老字号的文化历史价值转移为生产力。唐一帆总结了成功法宝把文化变成资本。 2006年，抓住建设坡子
“老字号不应死守文化，而应创新营销理念和手段，把老字号的文化历史价值转移为生产力。”唐一帆总结了成功法宝——把文化变成资本。
2006年，抓住建设坡子街民俗名食商业街的契机，投资4000万元，拆除东栋茶楼，重建古戏台，并恢复早茶、曲艺晚茶等项目；自制中英文连环画，介绍火宫殿发展历程，试图将火宫殿文化渗透给年轻一代……
“我们忍痛拆除赢利的东栋茶楼，是看到了传统文化的长远利益。”唐一帆说，是火庙文化的淳朴和厚重成就了火宫殿湘菜饮食文化，文化价值成功转化成了生产力。
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