“酱道”即商道 (2)

时间:2010-03-26 17:24 互联网 点击:次 我要评论（）

开展文化营销 记者：您在前面谈到，老字号的精髓在于文化和精神，天福号在品牌建设和文化推广方面做了哪些工作？ 方飞跃： 在老字号的品牌建设方面

开展文化营销

记者：您在前面谈到，老字号的精髓在于文化和精神，天福号在品牌建设和文化推广方面做了哪些工作？

方飞跃： 在老字号的品牌建设方面，要讲出故事、讲出“文化”，这样才会使得品牌更有历史的厚重感。我们构筑了“用艺术演绎科技，让健康品味生活”的品牌理念；以“第一文化”、感恩文化、危机文化、执行力文化“ 为核心的天福号企业文化体系；以“孝”、“悌”、“信”、“德”为标准的企业道德规范。同时，公司建立了企业形象识别系统（MI、BI、VI），使公司具备了现代企业的形象识别体系和以“家”、“和”“诚”“协”为核心的企业文化体系。
记者：天福号曾经在1994年进行了股份制改革，目前它的产权结构如何？如何去除“国有化”留下的痕迹？

方飞跃：目前，天福号基本上可以称为一家股份制企业。数十年的国有化经营，老员工根深蒂固的“国企情结”给企业发展带来了很大障碍。老员工的优点是企业忠诚度非常高，缺点是思维僵化，缺乏市场意识。

为此，我们倡导的一个理念是：承认历史，面对现实。对于老员工，公司承认他们对企业做出的不可磨灭的贡献，但同时要认识到他们在市场竞争中的弱点。在就业安排上，将生产、后勤和忠诚度要求较高的非市场岗位尽量安排给老员工，把市场、销售等岗位留给高学历、高素质的新型人才。

记者：金融危机对零售业的影响日益凸显，您如何看待这个问题？
方飞跃：我个人认为，此次危机对行业的危害尚难评断，可以肯定的是上半年局面艰难。好在我国金融没有完全开放，受到危机影响较小，而且我国有很大的内需市场，总体来说，还是比较乐观的。

在竞争中走向全国

记者：有很多食品企业也开始创办自己的直营店。如来自东北的“一手店”，“哈尔信”等，它们是天福号的潜在竞争对手，对此您如何看待？

方飞跃：不可否认，竞争是必然存在的。但企业可以根据自己的特色来开展差异化经营。例如，“一手店”的店铺是狭长形的，给人时尚快捷的购物体验，它经营的产品，如哈尔滨红肠、熏味等东北特色较重，而天福号则突出北京口味。此外，食品品牌进入一个新市场需要在顾客认知度、口味、品牌形象等方面进行多年的培养和积累。我认为，没有竞争就没有进步，天福号也是通过不断竞争做大做强的。

记者：天福号的分销渠道可分为三种，直营、进超市及加盟。这三种销售模式分别占多少比例，哪一种模式将成为今后发展的重点？

(责任编辑：admin)

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