在激列的市场攻伐中,作为四大老牌名酒之一的西凤逐渐与茅台、五粮液、剑南春等其他名酒拉开了差距。这不仅让局外人困惑,也让当地人为之扼腕。
“这其中有外界的因素,但更多的原因还在我们自身。”现任西凤集团董事长喻德鱼认为,计划经济时代,西凤响应号召,做成平民酒,从而在价格上定位偏低,这就形成了定位上的劣势。加之陕西人观念不够开放,思想不够解放,品牌发展十分缓慢。所以经常有人这样评价西凤酒:一流的质量,二流的包装,三流的价格。近年来,西凤虽然在产品包装上下了很大力气,但是仍未形成明显的高、中、低档三个层次。这些年来西凤未能迅速赶超茅台、五粮液这些名酒,除了观念、职工、企业家自身存在问题之外,最主要的原因则是,名酒负担太重,传统观念太浓,企业缺乏创新的思维和意识。
2004年12月,喻德鱼上任陕西西凤酒股份有限公司董事长。
“如今我别无选择,我只有尽责尽力,不辜负人们的厚望,接过西凤复兴的接力棒。”,喻德鱼坦言,虽然自己是一位西凤企业的老职工,可以说熟知西凤的情况,但是当复兴西凤重担落到自己肩上时还是感到了莫名的压力。
如何振兴西凤名酒,使它恢复昔日的荣耀和辉煌?喻德鱼和新的管理层经过深入的思考认为:只有不断地创新,企业才能重生;只有不断地涅槃,凤凰才能重现她的迷人风采。遵循这样的思路,喻德鱼和他的同事们进行了一系列企业战略的创新工程。
质量为本,强化企业内部管理
“企业什么都可以改革,唯有质量第一不能改革”,喻德鱼认为质量是产品市场竞争的关键因素,质量也是企业的生命,虽然西凤酒的产品质量在近年来有了大幅度的提升,但品质卓越是应该是西凤人永远的追求。因此,他要向广大员工敲响“放松了质量,就是放弃了市场;放松了质量,就是放弃了竞争;放松了质量,就是放弃了生存”的警钟,使大家认识到产品质量是企业的命根子,质量的竞争是永恒的真理。
西凤集团抓质量工作从教育入手,全面推行全员质量管理,实行全过程质量控制,要求全体员工严格贯彻执行产品质量保证体系,从原材料进厂到产成品出厂,形成上道工序对下道工序负责,下道工序对上道工序实行监督的质量互检闭环,从而形成人人讲质量,人人抓质量的良好局面。同时逐步建立质量出现问题“个人买单”的制度,在质量管理中推行四个服从,即:产量服从质量,车间服从质检,产品服从标准,企业服从顾客,坚持走质量效益型发展之路。
在企业内部管理上,喻德鱼还把不断完善公司法人治理结构当作首要工作来抓,通过修订完善股东大会、董事会、监事会、经理班子的工作规则,规范公司化运作,逐步建立”各负其责、协调运转、有效制衡“的新机制。同时,对于公司、厂目前的组织机构设置、部门工作职能,也进行改革和调整。