京城老字号：不丢老味道(5)

时间:2012-06-27 10:49 新京报(北京) 点击:次 我要评论（）

王秀兰带着张一元茉莉花茶，走进了2008年的北京奥运村，参加了2010年的上海世博会，茶味香飘四溢。 北京经验 设立专项资金扶植老字号 老字号是北京历

王秀兰带着张一元茉莉花茶，走进了2008年的北京奥运村，参加了2010年的上海世博会，茶味香飘四溢。

北京经验

设立专项资金扶植老字号

老字号是北京历史文化名城的重要组成部分，北京市委市政府把老字号的发展作为实现“人文北京”战略目标的重要载体。在每年市领导的调研项目中，老字号企业一定在被选名单中。

“扶植老字号离不开政策支持”，据北京市商务委负责人介绍，早在2006年，市商务委就与市财政局联合率先出台了《促进北京市商业服务业老字号发展专项资金使用管理办法》，在市商业流通发展资金中设立老字号发展专项资金，给予老字号在资金上的支持。“十一五”期间，共安排资金近亿元，支持老字号发展项目100多个。

据介绍，专项资金的主要用途包括：用现代流通技术改造老字号，提高传统工艺的科技含量，支持老字号发展连锁经营，建设现代物流配送中心。目前北京有16家老字号企业实现了连锁化发展。同时，北京商务、文化、文物等多部门组织老字号参与全国文物普查，了解商业领域现存的文物情况，让老字号申报非物质文化遗产名录。

“老字号非物质文化遗产传承人工作室”建设启动，对列入非物质文化遗产名录的老字号建立传承人工作室、博物馆或非遗展厅给予支持，鼓励修缮老店原址、恢复店铺传统风貌、整理历史文化资料、挖掘文化内涵。已建成老字号传承人工作室9个，博物馆或非遗展厅20多座。

2002年9月

《北京历史文化名城保护规划》发布，明确提出“传统商业街区的保护与改造”和“老字号的恢复和保护”任务。

2005年

北京老字号协会成立，现有会员单位177家，成为服务老字号创新发展的重要桥梁。

2006年

《促进北京市商业服务业老字号发展专项资金使用管理办法》出台，在市商业流通发展资金中设立老字号发展专项资金。

2006年起

市商务委连续6年组织在“文化遗产日”期间，举行老字号“非遗”展示，展示文化遗产保护成果。

2009年

京津老字号企业分别在北京和天津举办老字号展销会，让两地消费者体验不同区域老字号的魅力。

北京档案

2009年3月31日

北京老字号协会、北京银联等推出银联标准“京城老字号信用卡”。

2009年5月31日

“北京老字号网店”正式开通，这是国内首个专卖北京百年特色产品的网站。

2010年1月

市商务委正式命名北京首批20名“中华传统技艺技能大师”并签订带徒协议承诺。

2011年

在首都机场举办北京老字号非物质文化遗产国门展。

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