于1858年（清咸丰八年）开业，设于天津山东路，原名"德聚号"，由高贵友（乳名叫"狗不理"）创办，人们都直呼为"狗不理包子"。以经营水馅半发面肉包子为特色。解放初期，曾中断营业，1956年为恢复传统风味食品，将德聚号、同义成、三合成等包子铺的技师请来重新开设"狗不理包子铺"，以经营狗不理包子和天津风味菜为特色，1991年狗不理包子荣获商业部优质产品"金鼎奖"。
