于1937年开业，设于镇江市人民街，由轮船公司经理蒋铭山创办，名儒曾为该店题写了对联，"宴开桃园中亦泳，春在金焦山畔宜雨宜晴"，店主便取"宴"和"春"作店名，70年代扩建后，以经营镇江风味菜为特色，其主要名菜有"水晶肴肉"、"清蒸刀豆"、"清炖蟹粉狮子头"等。
