我国“老字号”企业营销策略探讨(5)

时间:2010-03-03 15:51 互联网 点击:次 我要评论（）

4．服务创新 在现代市场经济迅猛发展的信息化时代里，服务的涉及领域越来越广。而且现代市场营销发展的重要趋势之一是服务营销的地位越来越突出。

　　4．服务创新
　　在现代市场经济迅猛发展的信息化时代里，服务的涉及领域越来越广。而且现代市场营销发展的重要趋势之一是服务营销的地位越来越突出。我国“老字号”企业在长期的商业竞争中，虽然形成了一套较为完善的服务规范，为“老字号”企业在过去的竞争中取得优势做出了贡献。但过去所形成的那一套服务规范在服务内容、服务方式、服务时间、服务范围等方面都有一些不适合现代市场竞争的要求。比如，以前“老字号”餐馆在顾客进门时，店小二就拿出鸡毛掸子为顾客掸掉身上的尘埃。这一项内容显然不适合现代人的要求。此外，许多“老字号”企业的服务标准的制定，还停留在热情待客、微笑服务等表面层次上，没有一个科学的细化标准，员工在执行时随意性较大，从而给顾客留下服务质量参差不齐的印象。因此，“老字号”企业应在继承传统服务特色的基础上，针对顾客对服务的新需求，进行服务创新。
　　（二）品牌营销战略
　　在市场经济社会中，品牌是赢得市场的魔杖，它可以引导消费者产生固有的消费模式，从而培育出一定的忠实消费群体，最终赢得市场份额。创品牌，已成为今天众多中国企业在国际市场上拼搏求生存的口号。品牌，对于许多我国“老字号”来说，可谓得来全不费工夫，百年“老字号”的金字招牌就是一块金光闪闪的品牌。但是很多百年“老字号”的金字招牌并没有能给今天的“老字号”企业带来竞争力和活力。2003年1月23日，中国著名品牌、始创于1651年的“老字号”、在中国刀剪市场一直占据半壁江山的北京王麻子剪刀厂向法院申请破产。“北有王麻子，南有张小泉”，这是近代中国刀剪行业中的两位“泰斗”。1985年，王麻子剪刀厂被国家内贸部认定为“中华老字号”企业，生意最红火时一个月可以卖7万把菜刀、40万把剪子，在长江以北地区市场占有率达50%以上，产品一度远销港澳及东南亚地区。根据相关资料，截至2002年5月31日，北京王麻子剪刀厂资产总额1 283 166万元，负债总额2 779 198万元，资产负债率为21 616%，王麻子剪刀厂无奈之下被迫申请破产以求还债。王麻子走向落败的原因是多方面的，但要害是对品牌管理不当，缺乏品牌创新。其实，有了品牌不等于就有了竞争力，品牌需要进行市场运作，需要经营，需要不断充值。因此，“老字号”企业必须正视自己的市场地位正确看待自己的“老字号”招牌，正确地运用品牌营销策略。从王麻子的失败中可以看出，中华“老字号”企业要想在激烈的市场竞争中立足和发展，必须树立品牌意识，重视品牌创新，加强品牌传播，谨慎进行品牌延伸。具体来说，企业可以从以下方面着手：

(责任编辑：admin)

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