“老字号”企业创新发展势头迅猛(4)

时间:2010-03-03 14:31 经济日报 点击:次 我要评论（）

随着民俗文化热的日益升温，天福号抓住契机，结合自身产品特点，开发了酱肉粽礼盒、酱肉月饼礼盒等民俗产品。同时，天福号突破经营角色上的局限，

随着民俗文化热的日益升温，天福号抓住契机，结合自身产品特点，开发了酱肉粽礼盒、酱肉月饼礼盒等民俗产品。同时，天福号突破经营角色上的局限，通过多种形式来展示天福号浓厚的历史文化。今年8月，天福号的第一家形象体验店在前门大街开业。在那里，来自各地的顾客不但可以购买到天福号各种传统产品，还可以更加详细全面地了解到天福号深厚的文化底蕴。

积极挖掘历史资源，开展文化营销活动，让天福号在经营上取得了良好的效果，天福号今年1至7月份的整体销售额同比增长超过了20％。

北京稻香村食品有限责任公司董事长兼总经理 毕国才：老字号有着深厚的文化积淀和独特的文化价值，进一步挖掘和彰显这种不可替代的独特性，是老字号发展的最好良方。

今年以来，北京稻香村相继开展了以传统节日为契机，以传统产品为载体，以传统文化为内涵的文化营销活动，形成了巨大的影响力。春节期间，推出了消失几十年的“京八件”、“老糖块”，每天开门2小时便售罄；清明节上市的“花韵四品”，将“花”文化与“传统食品”相结合；端午节期间承办了第五届中国粽子文化节，推出了“蒲包粽”、“香囊粽”等突出民俗味的礼盒。这些文化营销活动，不仅大力宣扬了我国优秀的传统文化，同时也推动了销量的快速增长，仅在元旦、春节、元宵节期间，公司就实现产值3.6亿元，同比增长18％。

业界之声

信息化助力“老字号”企业规模化经营

企业的信息化，为老字号实现科学化、规模化、规范化管理提供了强大技术助力。BI系统高效的进、存、销一体化，不仅让企业在日常经营中尝到了甜头，更让企业发展规模跃上了新台阶。

北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威：早在2001年，互联网在中国还不太普及的背景下，我们就怀着对连锁经营美好前景的希冀，走上了信息化之路————当年12月，吴裕泰与联想公司共同签署总金额达100万元的信息化项目协议，实施企业的信息化管理。这个举动使得企业承受了比较大的压力，许多人不理解，不赞成，尤其在当时吴裕泰许多员工连电脑开机都不会的情况下，迈出这一步显得格外艰难。

但成果在日后渐渐显现，BI系统高效的进、存、销一体令企业在日常经营中尝到了甜头，更可贵的是，当时许多厂商与吴裕泰达成合作协议正是看中了吴裕泰这股紧跟时代发展的劲头。

经过多年的信息化建设，目前，吴裕泰所有门店全部实现信息化管理，门店与网络一一对应。此外，公司还专门设立了数据分析岗位，监测哪种茶叶最畅销、哪个门店的销售有异常。在特许加盟行业标准尚未规范的环境下，正是这套体系保证了各加盟店的进、销、存的规范统一。11年来，吴裕泰从8家门店的小企业，发展成门店数超200家，配送能力辐射350家的大型企业。

(责任编辑：admin)

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