“老字号”企业创新发展势头迅猛(2)

时间:2010-03-03 14:31 经济日报 点击:次 我要评论（）

三是老字号成功上市实现了品牌价值的提升。继同仁堂、西单商城、顺鑫农业（含牛栏山酒厂）之后，全聚德又成功上市。老字号企业的上市，体现了老字

三是老字号成功上市实现了品牌价值的提升。继同仁堂、西单商城、顺鑫农业（含牛栏山酒厂）之后，全聚德又成功上市。老字号企业的上市，体现了老字号品牌在资本市场的不菲价值，推动了北京老字号加快股份制改造的步伐，探索了一条有形资产和无形资产两线运营的保护发展之路。

四是老字号品牌的影响力得到社会的广泛认可。一批企业获得了国家级殊荣，全聚德集团入选“中国连锁百强企业”、获“中国特许奖”；吴裕泰荣获“全国十大优秀特许品牌”称号；同仁堂、全聚德获“全国企业文化奖”。

五是积极创新经营模式，老字号的活力进一步增强。聚德华天近几年抢救恢复老字号8个，“庆丰包子”目前在北京已发展到101家门店；北京王致和、北京豆制品二厂以合资、增资扩股等形式控股经营，提高了企业创新能力和管理水平；同仁堂等20家老字号开始尝试网上开店、搜索营销等信息化经营模式。

主动出击，挖潜出新，化危机为商机

面对今年的市场形势，北京老字号企业积极发挥自身的优势，注重打好文化牌，亲情牌，用质优价实回馈消费者。

一是加快升级改造，提升经营水平。同仁堂完善企业管理，降低经营成本，开发保健产品；稻香村、百花蜂产品等食品类企业采取产业链延伸的方式，建立起从基地生产到连锁门店的生产销售体系，保持了稳健的发展。

二是开展灵活多样的促销活动。红都集团公司举办“弘扬民族品牌、共创时装之都”活动；同仁堂、红星、百花、全聚德都利用周年庆典举办命名技艺大师、征文、让利销售、品味美食等活动扩大影响、回馈消费者等等。

三是利用历史文化优势，强化传统特色。在文化类老字号企业中，荣宝斋和戴月轩以传统手工技艺为核心，恢复传统的前店后厂模式，分别建立“木版水印工艺坊”和“制笔坊”，进行技艺现场演示，促进了产品销售。菜百公司挖掘传统“祈福”文化，应用到黄金、首饰的设计中，开发出了数千个花色品种的产品，以产品为载体，满足了消费者表达良好祝愿的需求。

记者发现

发掘深厚文化底蕴 创新现代营销路径

老字号长盛不衰，很大程度上在于其蕴含着深厚的历史文化。可喜的是，现如今各方面都深刻认识到了这一点，并将其发扬光大。

9月下旬的一天，天公不作美，一阵秋雨随风而至。然而记者惊讶地发现，在北京老字号的聚集区————前门步行街、大栅栏商业街、琉璃厂大街等地，前来参观和购买商品的中外游客和北京市民仍然络绎不绝：在天福号排队买肘子，去内联升试鞋子，到张一元称上几斤茶叶，渴了到九龙斋喝杯酸梅汤，饿了再到全聚德吃上一顿鲜香味美的烤鸭……

(责任编辑：admin)

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