张永利
时间:2010-03-18 15:41 天津市老字号协会 点击:次 我要评论（）
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张永利同志现任石头门坎餐饮集团公司董事长。毕业于天津市工业大学，又于南开大学MBA专业深造。先后就职于天津市企业管理天津市管理协会和天津市企业管理培训中心，并任项目办公室部长和主任。
1992年，张永利临危受命调任南市食品街，接管严重亏损的津荷浙江大酒楼出任经理。1993年大胆引进桂发祥麻花店，前店后厂产销一条龙，天津老商号“桂发祥十八街麻花”正式进入食品街，成为食品街第一个特许经营店。1995年至1997年三年中先后开办经营了具有东北、四川、浙江特色的饭店。1998年本市一些中华老字号企业经营疲软、惨淡经营，而张永利却毅然接下坐落在食品街的濒临倒闭的津门老字号《石头门坎》素包店，从素包质量到店面装修；从企业文化到服务理念；从新产品开发到企业长远规划，进行全面改革。过去的《石头门坎素包点》，今天已发展为拥有三大业态的《石头门坎集团公司》，下辖餐饮公司（四个饭店）、食品公司（七个食品零售店）、娱乐公司（五个休闲娱乐场所），在职职工约300人。
集团公司所属企业不断获得各种社会荣誉：
1987年石头门坎素包荣获“群星杯”奖；
1988年石头门坎素包，在日本东京“中国博览会”上名声大振；
1999年2月石头门坎素包获得《茅台液杯》风味小吃三等奖；
1999年石头门坎素包获得《宝丰杯》津门小吃大赛纪念奖；
2000年石头门坎素包荣获“中华名小吃”荣誉称号；
2006年7月石头门坎有限公司获得“天津市食文化之星”荣誉称号；
2003年老边美食城获得“天津市特一级餐饮店”荣誉称号；
石头门坎集团的不断发展得到各级领导的认可，张永利同志的个人荣誉也纷至沓来：
2007年1月张永利同志当选天津市和平区人大代表，出席和平区第十五届人大一次会议。
