共品中华美食 同享两岸风情

时间:2010-03-25 16:36 南京老字号协会 点击:次 我要评论（）

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为促进海峡两岸经贸文化交流，推动两岸餐饮业相互学习发展，同时也为丰富南京美食文化生活，为广大市民及游客提供高品位的中华美食文化大餐。中国国际贸易促进委员会、南京市老字号协会、福建省老字号协会、台湾文化产业发展协会、金马地区两岸交流协会等单位在南京市商贸局、鼓楼区委区政府及湖南路管委会的大力支持下，将于10月16日至25日于狮子桥步行街举办“海峡两岸美食文化节”。

台湾美食素以精巧雅致，品种繁多著称，许多风格各异的美食名点皆名闻遐迩，令人食指大动。美食节将有来自台湾的名师大厨为大家现场料理宝岛美食。

本次美食节以“共品中华美食，同享两岸风情”为主题，汇集了南京、福建及台湾的传统美食，同时兼顾各地的名小吃。台湾、南京及内地老字号企业分别展示自己各有特色的美食，包括金牌佛跳墙、台湾蚵仔煎、串烧培根卷、锅贴鱼柳、鲍汁黑刺参、高山族打糕、酥香榴莲酥、阿里山竹筒饭、古法烤全羊、台北街头小点心、台湾鲜果冰山、台湾深坑泡菜臭豆腐、台式芙蓉虾、三鲜豆皮等百多种特色小吃、以及来自宝岛的新鲜椰子和菠萝蜜。

来自福建的名吃“佛跳墙”随着同名电视剧的播出而为大家熟知，但多数人只闻其名，未见其详。本届美食节上，“佛跳墙”就将与大家亲密相逢。1865年，郑春发与人合伙开办“三友斋”菜馆，将此菜应市，好评如潮。     而台湾名小吃“蚵仔煎”更是随着《转角遇到爱》的热播受到老少追捧。

本次活动的主办单位:中国国际贸易促进委员会福建分会

福建省老字号协会  南京市湖南路管理委员会   南京市老字号协会

协办单位:全球中华文化产业发展协会、金马地区两岸交流协会

两岸和平文化艺术联盟、梅之雅创意投资(台北)国际有限公司

指导单位：南京市商贸局

 

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