广东126家老字号 冰火两重
时间:2010-02-27 11:01 中国食品科技网 点击:次 我要评论（）
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广东省有多少老字号企业？这些企业目前经营状况如何？记者从广东省老字号协会成立大会上获悉，据初步统计，广东省共有老字号企业126家，其中22家是国家商务部认定的“中华老字号”。虽然不少“老字号”品牌依然熠熠生辉、充满活力，但是，也有部分企业面临经营困难，举步维艰。
三成“老字号”为百年老店
省老字号协会会长李辉介绍，这126家老字号企业中，有三成为百年老店，而陈李济、致美斋、珍珠红等更是有400多年的历史。广东的“老字号”企业主要分布在食品加工、餐饮住宿、医药、商业服务等行业，占据的比例分别为31.7%，23.0%，17.5%，12.7%。
“其中，食品加工、餐饮住宿、医药三类行业中的‘老字号’企业占全省‘老字号’72.2%，这与广东深厚的岭南饮食文化、医药文化相适应。从地域分布看，作为千年历史名城，广州市的‘老字号’企业又占全省‘老字号’企业的61.9%，这是因为其商业发展历史源远流长。”李辉说。他表示，广东“老字号”还有一个特点就是多数为劳动密集型企业，这些传统的工商业发展初期对企业规模要求不高，但传承技术相对集中，近年来，不少企业尤其是国有“老字号”正在进行技术革新改造，实现了现代化的生产经营模式。
部分企业特色淡化 品牌弱化
一家广州“老字号”企业负责人接受本报采访时表示，虽然广东的“老字号”中不乏王老吉、莲香楼这样经营红火的企业，但是，也有部分老字号企业“历史包袱”较重，职工老龄化、资金短缺、体制僵化，部分企业在发展过程中特色逐渐淡化，存在管理不善、品牌弱化等问题。
“还有一些历史悠久的老字号企业位于老城区，受到旧城改造、道路扩建等外部环境变化的影响较大。现在，个别老字号企业甚至可以用举步维艰，濒临破产来形容，保护和促进老字号已经迫在眉睫。”省老字号协会相关负责人告诉记者。
李辉表示，协会将与省经贸委一起携手振兴发展广东“老字号”，建立广东省“老字号”档案，开展“老字号”知识产权保护和行业标准制定工作。省经贸委有关负责人接受本报采访时则表示，有关部门也在酝酿老字号品牌与主流卖场的合作，推行“名品进名店，名店销名品”。
