李大同茶食品：始创于清光绪的老字号(3)

时间:2012-04-19 09:20 瑞安日报 点击:次 我要评论（）

1980年，台湾辗转来一个口信：台湾一位瑞安籍老人病后想吃儿时尝过的李大同双炊糕、空心月，询问何处可寻觅?一个口信，唤起李氏后人重振李大同的欲

1980年，台湾辗转来一个口信：台湾一位瑞安籍老人病后想吃儿时尝过的“李大同”双炊糕、空心月，询问何处可寻觅?一个口信，唤起李氏后人重振李大同的欲望，消费者难忘李大同，李大同确是温州糕点的一个符号与标记。

李氏后人终于借改革开放东风，亮出“李大同”老字号招牌。季品三《双炊糕系海峡情》回忆：1987年11月，台湾当局未开禁单向探亲之前，一些台胞绕道其他国家或地区，悄悄地返回瑞安探亲，带去几包双炊糕，限于数量，没人只能分到几片尝尝，也心满意足了。

台湾台北温州同乡会总干事孙竺先生三次回乡探亲，三次登门李大同购糕点，还作了一联：“大江南北蜚声远，同样东西仗货真。”他把双炊糕带到台北分赠亲友，受赠的王觉之有诗曰：“孙公赐我双炊糕，感激涕零受惠叨。万里家乡归未得，云情雅意比天高。”

2009年5月，《温州日报》报道《台湾消费者青睐温州双炊糕》：李大同与温州其他5家老字号一道，前往台湾参加两岸老字号精品展，当地参观展会的民众询问：李大同产品什么时候能进入台湾市场。

李大同似乎是瑞安的一段历史掌故，一直使人惦记，也太不容易了。

老字号不能酒香巷子深：

淘宝网也热卖“李大同”

老字号是瑞安商业文化的代表，代表的是代代传承的传统工艺、特色服务和良好口碑。李大同牌白糖双炊糕2002年荣获浙江国际农业博览会银奖，第九届中国杨凌农业高新技术成果博览会后稷奖。。

如今，街上有那么多西式糕点在刺激年轻一代的味蕾，儿时吃李大同双炊糕的那一代人的牙齿却已凋零。时代不同，口味在变。李大同第四代传人知难而进，不断改革创新。李大同(老五房)食品有限公司董事长李敬斌决心把“李大同 ”做大做强，于是一步步走现代企业之路，推进技术改造，扩大生产，增加品种至70多种，“李大同喜饼”系列抢占婚庆市场，产量翻番。瑞安人，鲜有不知李大同。

老字号不能酒香巷子深，李大同把茶食打入温州历史名街五马街、雁荡山风景区，打入杭州、上海。决然参加淘宝网开出的“中华绝铺”，热卖白糖双炊糕。频频参加国内外食品博览会与展销会，到北京、上海、台北参展，获得公众最喜爱的中华老字号品牌奖。

不少人说：糕点太甜。于是，李大同在改进传统糕点的重糖重油上，一直在作不懈努力。如何延长糕点保质期也是必须突破的难题，李大同和大学科研人员联合研究茶食品保鲜，尽量延长保质期。难题仍未突破，他们仍在努力。祖辈们把李大同做成老字号实在不容易，李敬斌深感责任重于泰山。

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