全聚德老匾失而复得的坎坷历史

时间:2010-05-11 15:33 互联网 点击:次 我要评论（）

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全聚德的砖刻老招牌

红卫兵一夜改造摘老匾　全聚德苦心经营换新颜

1980年2月9日，在“文革”中被改名的“北京烤鸭店”恢复了老字号“全聚德”。和平门北京烤鸭店及前门、王府井分店均恢复了原来的名称：全聚德烤鸭店。

一夜扫荡"全聚德"更名

1966年，“破四旧”狂潮掀起，红卫兵所到之处，许多老字号牌匾被当作“封、资、修的黑货”砸烂。据当时《人民日报》记载：“在红卫兵革命精神的鼓舞下，王府井百货大楼的革命职工搬掉了门上‘王府井’3个大字，改名为‘北京市百货商店’；‘全聚德’的革命职工在红卫兵的鼓舞下砸了70年的‘全聚德’3个字，正式挂上了‘北京烤鸭店’的新招牌；‘亨得利’钟表店的职工们在红卫兵的鼓舞下，经集体讨论，改名为‘首都钟表店’；当红卫兵把沿用资本家命名的‘徐顺昌服装店’改为‘东风服装店’时，街道上一片掌声，人们齐声高呼‘毛主席万岁’、‘东风压倒西风’。”

1966年8月19日晚上，北京几所中学上千名红卫兵闯进了坐落在前门大街的享有盛名的全聚德烤鸭店。在红卫兵的厉声呵斥和煽动下，挂在店门口已经70余年的“全聚德”的招牌被摘了下来，换上了由红卫兵事先写好的“北京烤鸭店”的长条油漆大木牌。红卫兵们走遍全聚德的餐厅、厨房、宿舍，把原来挂在店铺里的山水字画全部撕毁，又推举出10名红卫兵作为烤鸭店的“治安员”、“服务员”、“毛泽东思想宣传员”在店铺留驻。

留驻的红卫兵到新华书店订了100幅毛主席画像，烤鸭店职工买回后连夜在橱窗和餐厅、厨房、宿舍的墙壁上大量张贴。烤鸭店外宾餐厅的楼梯口原来挂着一幅画着北京烤鸭的大型壁画，红卫兵和店里的职工一起将壁画取下，换上了毛主席语录：“全世界人民团结起来，打败美国侵略者及其一切走狗！全世界人民要有勇气，敢于战斗，不怕困难，前赴后继，那么，全世界就一定是人民的。一切魔鬼通通都会被消灭。”红卫兵认为外宾会客间的沙发会助长资产阶级贪图享乐的思想，翻过来扣上不许坐。“对外国资产阶级知识分子，只能给他们准备窝窝头，让他们也尝尝劳动人民所受的苦！”

红卫兵还带领烤鸭店职工进行“政治学习”，让他们认识到：“全聚德”三个字是资本家用劳动人民的血汗铸成的，是剥削的象征。取消招牌，是彻底扫除剥削阶级遗留下来的旧思想、旧文化。

8月20日一大早，经过红卫兵“革命”的新型烤鸭店诞生了。门口贴着一张醒目的标语：“欢迎工农兵进餐”。挂出的菜单上加了5个8分至2角5分的“大众菜”。

(责任编辑：admin)

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