4、重新提炼核心价值,重新定位企业。
目前,我国的老字号企业的营销思维方式还停留在过去供不应求、独家垄断的年代,往往沿用传统方法和产品,试图去满足各种不同顾客的需要。事实上,每一个顾客都是不一样的,他们具有不同的物质与心理需要。需要重新整合提炼,找到企业最核心的优势和长板,对接消费者的需求,形成自己的企业战略,才能在竞争中占据有利的位置。
5、专业专注,有机会成为行业领头羊。
成为一个行业的领头羊,远比一个地区的“老字号”的成长空间大得多,对于一些食品老字号,打破区域的最好方法就是:找准一个产业,让自己成为品类代表。比如,北京的“稻香村”的月饼、元宵等传统产品,每年都是排长队,最早断货,那场面火爆,但只限于北京。如果提前5年,“稻香村”能用月饼作为拳头产品,运用品牌优势,向外扩张,而后复制专卖店模式,“好利来”的行业领头羊位置或许没有那么容易建立。
老字号的整体发展在现阶段陷入低迷,但全聚德、东来顺、张一元、百花蜂等市场强势品牌的傲视群雄,为老字号的发展崛起带来了希望,也树立了榜样。只要老字号企业认清形势,吸取经验教训,树立品牌观念,老字号企业振兴之门洞开的那一天已为期不远!
欢迎与作者探讨您的观点和看法,作者:李明利, 我国著名的实战派品牌营销专家,非传统策划人的代表人物,北京方圆品牌营销机构总经理。“品牌作局战略模式”、“品牌3.0时代”的扛旗者,被誉为“未来营销领袖人物”,是清华食品总裁研修班客座教授。李明利先生在企业发展战略、品牌战略、营销管理、团队培养、广告策划、新品上市及影视广告制作、品牌形象设计等诸多领域有着精深的见解,尤其擅长针对企业营销现状,提供最具针对性的品牌营销实战方案,帮助企业迅速完成品牌和销量的双重提升,被誉为“特色品牌建设专家”。李明利先生开创的“品牌作局战略模型”、“品牌3.0学说”、“品牌金字塔学说”及“中国品牌成长的22条军规”等理论,已成为当前中国企业界和营销界最为瞩目的热点。现任中国品牌营销论坛理事,中国金凤凰营销奖评委会评委,是中国经营报、销售与市场杂志、新营销杂志、中国企业家、新浪网、中国食品报等多家著名财经媒体专家顾问。