品味“老字号”管理者的酸甜苦辣

时间:2010-03-03 14:54 互联网 点击:次 我要评论（）

国内品牌走向国际化的道路还很漫长。日前，在商务部品牌万里行活动于上海召开的老字号新发展座谈会上，一位老字号企业管理者发出了这样的感叹。连日来，记者在苏州、上海走访了多家

“国内品牌走向国际化的道路还很漫长。”日前，在商务部“品牌万里行”活动于上海召开的“老字号新发展”座谈会上，一位老字号企业管理者发出了这样的感叹。连日来，记者在苏州、上海走访了多家老字号企业，品味这些老字号管理者的酸甜苦辣。

苏州：七成老字号被激活 规模小缺资金走出区域难

在苏州这座古城，被原国家国内贸易局和商务部命名的41家老字号企业，70％都处于良性循环的发展态势，其中有一半的企业开出了分店或连锁店。苏州有如此多的老字号，而且大多发展良好，令记者感到意外。

据了解，当地政府的积极扶持为老字号的发展提供了有力的保障。在苏州旅游地观前地区，聚集了28家“中华老字号”企业。苏州的老字号企业国有资本已全部退出，企业改制使老字号成为独立的市场竞争主体，采芝斋、黄天源、三万昌等一批老字号焕发出新的生机和活力。苏州的老字号企业主要的经营范围是食品加工、餐饮、医药等。在市场竞争中，它们有的已开始拓展发展空间，在苏州园区等地建设新的生产基地。

然而，值得关注的是，相当一部分老字号企业的经营规模小，没有连锁网点，有的即使发展连锁店，也局限在苏州周边地区。据了解，目前苏州只有一家老字号企业在上海开了连锁店。

记者向一经营者询问老字号能不能做大、走向各地时，这位经营者却认为，老字号不一定要做大。走出区域拓展市场，将面临着地区不同，口味不同的难题。

规模小、经营单一、资金少等问题依然困扰着苏州老字号企业。一位经营者私下透露，老字号无法扩大品牌知名度的原因还不仅仅是这些，改制后，企业底子薄，因为要贷款购地买房；他所经营的店铺属微利行业，利润低。更重要的是，品牌归政府，改制时没有对品牌进行评估。一旦品牌做大，想把品牌买回来更难了。但他也说，当地政府有关部门正在考虑解决这些问题。

上海：老字号倚老卖新 拓展品牌 需解决侵权假冒难题

在上海“老字号新发展”座谈会上，杏花楼、冠生园、培罗蒙、三联集团、恒源祥等10家上海老字号企业的负责人都谈到了老字号离不开创新发展，实施品牌创新是企业的核心竞争力。

当有记者问如何把老字号的品牌做大做强、走向世界时，以做西服而驰名的培罗蒙公司的有关负责人闵宝娣回答说，国人崇拜国外品牌对企业打造品牌不利。恒源祥集团副总经理任鲁海则直言，国内品牌走向国际还有很长的路要走。

杏花楼总经理杨培民说，老字号、老品牌不能倚老卖老，而要倚老卖新。传统的“DNA”加创意，才能使品牌延续和提升。杏花楼成功地进行了品牌、商标、产品联动宣传，每年将销售额的2.5％投入到广告和研发上。恒源祥集团副总经理任鲁海认为，老字号虽“老”，依然需要品牌维护成本。老字号的品牌虽然有了一定的知名度，但并不意味着老字号可以只产出不再进行品牌投入。他透露，在3至5年后，恒源祥每年至少有2亿元的投入用于品牌维护。如果要提升品牌价值的话，投入就要更多。据他介绍，2006年恒源祥品牌价值高达21.23亿元。

(责任编辑：admin)

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