振兴老字号应引入现代商业模式(3)
时间:2011-06-24 09:04 搜狐网 点击:次 我要评论（）
王鸭子 于1940年开业，原设于重庆市夫子池，1956年迁至八一路小吃街，由王忠杰创办。原名王记鸭子，以经营卤鸭、烤鸭为特色，人称王鸭子。50年代后几
王鸭子
于1940年开业，原设于重庆市夫子池，1956年迁至八一路小吃街，由王忠杰创办。原名“王记鸭子”，以经营“卤鸭”、“烤鸭”为特色，人称“王鸭子”。50年代后几经扩建，其主要名品有“挂炉鸭”、“白卤鸭”、“凤鸭”、“熏烤鸭”等，其中“熏烤鸭”曾荣获商业部优质产品“金鼎奖”。
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