上海“老字号”走进世博会 让金字招牌亮起来(2)
时间:2010-03-19 13:23 点击:次 我要评论（）
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正是凭借这种敏锐的商业意识，上海一度成为中国的品牌之都。上海中华老字号企业协会秘书长邵玉玲告诉记者，从上世纪30年代到改革开放初的80年代，上海的品牌享誉全国，永久自行车、上海手表、英雄钢笔等辉煌了50多年。但是，随着时代的变迁和市场的发展，人们尴尬地发现曾经叱咤一时的上海本土品牌逐渐没落，部分已经悄然消失。现在能让消费者想起来的老字号品牌和企业已经越来越少。上海市商业信息中心今年6月份发布的一份最新调查显示，上海本土老字号品牌中逾七成已失去影响力。正是在这种“危机”的背景下，上海各界开展了一场“世博擦亮百年老字号”运动，期待借助上海世博会这个前所未有的机遇使本土老字号焕发青春活力。
邵玉玲介绍说，上海目前拥有286家商业老字号及278家工业老字号，其中已有51家入选中国商务部组织评选的第一批“中华老字号”。在众多老字号中，能够有机会进入世博园集中出现在游客面前的毕竟是少数，所以，除了“老字号进军世博园”之外，沪上老字号也在积极寻找其它展示平台。实际上，世博会期间，整个上海就是一个大展馆，7000万人次参观量，货真价实的上海老字号们将会赢得中外参观者关注的目光。
虽然现在距离世博会开幕还有200多天，上海的老字号已经吹响了迎接世博会的集结号，不同类型的老字号纷纷行动起来集中经营，形成各种各样的老字号聚集区。上海黄浦区云南路着力打造老字号美食街，在短短250米街道两边，集聚了具有117年历史的伊斯兰风格的洪长兴、150年历史的具有中国民族文化特色的五芳斋、111年历史的具有海派风格的德大西菜咖啡餐厅、87年历史的具有京派风格的燕云楼，以及曾经是云南路龙头企业的小绍兴，还有鲜得来、小金陵大壶春、成昌园子店等9家老字号餐饮品牌。近日，福建中路“中华名品街”正式开街迎客，王开照相、王大隆剪刀、老介福丝绸、谢馥春香粉、老凤祥珠宝等13家堪称家喻户晓的老字号齐聚于此，远近宾客慕名而来，人来人往、川流不息，这里已经提前感受到世博会的热度。
老字号让生活更美好
世博会可以擦亮招牌，但百年老字号能否复兴取决于能否真正引入现代商业理念、创新经营方式和管理方式。现在，老字号面临难得发展机遇，一方面经过30多年的改革开放，老字号不断向现代企业特别是知名跨国企业学习，从员工培训到产品标准化，从质量控制到产业链管理都得到了全面提升；另一方面，全球化的地球村时代，人们更加珍视富有民族特色、文化特色的产品，而老字号正是迎合了人们打破“同质化”心理需求，因为每一个老字号都包含鲜活的人物、动人的故事，蕴涵着丰富的人文和历史文化底蕴，是宝贵的民族财富。老字号无疑极大丰富了人们的生活，也正是这一点体现了它独特的文化价值，正如吴建民所指出的，像上海世博会的口号“城市，让生活更美好”一样，老字号让生活更美好，可以想象，没有老字号的城市生活将会少了很多文化氛围和乐趣。
